Uống sữa đậu nành có béo không?

0
194

Là một trong những loại đậu tương chứa nhiều chất đạm, chất béo có lợi cho cơ thể. Đậu này có thể được chế biến thành sữa qua các quy trình thủ công. Mang trong mình các loại vitamin như B1, A, D,.. cùng với các loại men. Sữa đậu nành đặc biệt tốt cho hệ tiêu hóa của cơ thể. Vì thế trong bài viết này chúng ta cùng tìm hiểu xem uống sữa đậu nành có béo không. Qua đó hiểu rõ hơn về loại thức uống bổ dưỡng này nhé.

Những tác dụng mà sữa đậu nành đem lại cho cơ thể

Những tác dụng thần kỳ của sữa đậu nành

Ngoài những vitamin và các loại men thì sữa đậu nành còn chứa những tinh chất đặc biệt khác. Nhờ đó mà sữa đậu nành sở hữu một số công dụng sau:

+ Sữa đậu nành có thể giúp cơ thể kháng lại quá trình loãng xương hoặc ung thư vú. Nhờ chứa trong mình tinh chất isoflavone, một loại tinh chất tương tự với hóc-môn nữ.

+ Với một chế độ sử dụng hợp lý thì sữa đậu nành sẽ giúp cơ thể giảm béo. Ngược lại nếu uống thay nước, uống ngọt quá thì sẽ làm cho cơ thể nhanh chóng tăng cân.

+ Bổ sung protein cần thiết cho cơ thể. Trong sữa đậu nành có chứa lượng lớn protein tương tự như trong thịt bò. Nếu người bệnh không thể ăn thì có thể sử dụng sữa đậu nành để bổ sung dinh dưỡng.

+ Sữa đậu nành còn hỗ trợ cho quá trình đào thải và lọc các chất cặn bã trong cơ thể. Từ đó làm cho làn da trở nên mềm mịn và hồng hào hơn.

Uống sữa đậu nành có béo không?

Uống sữa đậu nành có béo không?

Với những công dụng bổ sung chất dinh dưỡng cực kì thì cần uống sữa đậu nành sao cho đúng cách. Đối với những người thường xuyên uống sữa đậu nành sau bữa ăn, uống quá ngọt,.. Thì sẽ tăng lượng dưỡng chất hấp thụ vào cơ thể, từ đó dẫn đến béo phì.

Ngược lại, những người thường xuyên uống sữa đậu nành vào buổi sáng và uống nhạt. Thì sẽ không có nguy cơ đối mặt với tình trạng thừa chất dịnh dưỡng dẫn đến béo phì.

Vì thế để đưa ra kết luận cho câu hỏi: Uống sữa đậu nành có béo không? Chúng ta phải căn cứ vào mục đích và phương pháp sử dụng. Tùy vào mỗi người mà hiệu quả mang lại sẽ khác nhau.

Cách chế biến sữa đậu nành tại nhà

Để đảm bảo chất lượng của sữa đậu nành thì bạn hoàn toàn có thể chế biến tại nhà. Sau đây sẽ là một số bước bạn cần tham khảo để có một lý sữa đậu nành thơm ngon.

+ Bước 1: Chọn đậu nành và cách bảo quản.

Nên chọn những hạt đậu nành to, béo và không có dấu hiệu bị nứt nẻ. Đặc biệt cần lưu ý ngày đóng gói đối với đậu nành tại siêu thị. Khi đã chọn được đậu nành thì cần có một quá trình bảo quản đúng cách. Nên để trong lọ thủy tinh và bọc bao nilong cho kín lại, tránh để đậu tiếp xúc với không khí làm giảng độ đạm.

+ Bước 2: Ngâm đậu nành và vớt bọt đúng cách.

Trong vỏ của hạt đậu nành chứa rất nhiều dầu cũng như tạp chất. Khi chế biến sẽ tạo ra các bọt khiến cho sữa không ngon và mau hư.

Đầu tiên phải để đậu vào thau, dùng vọt nước mạnh xịt để đánh bay vỏ cũng như hạt lép nổi lên thì loại bỏ. Khi đã loại bỏ hết vỏ và hạt lép thì ngâm đậu nành còn lại với một lượng nước tương đối lớn. Mục đích để làm giảm độ chua từ đậu nành, ngâm trong 6 – 8 tiếng là được.

+ Bước 3: Xay đậu nành.

Lọc để thu được sữa đậu nành nguyên chất

Khi thời gian ngâm đậu kết thúc thì loại bỏ vỏ. Cho những hạt đậu nành cùng với một lượng nước vừa đủ vào máy xay sinh tố. Say cho thật nhuyễn rồi dùng vải lọc ép lấy nước cốt đậu nành. Đun sôi để phân hủy các chất ức chế men và giải phóng protein.

Chúc các bạn có một sức khỏe dẻo dai và vóc dáng đẹp với sữa đậu nành nhé.

 

 

SHARE