Ăn cùi dừa có béo không, bảo quản như thế nào

0
307

Dừa là một loại trái cây khá phổ biến ở nước ta. Nước dừa được ví như là một loại nước “làm đẹp” thần thánh đối với tất cả chị em phụ nữ, bên cạnh đó thì nước dừa còn rất tốt cho sức khỏe chúng ta như tốt cho hệ tim mạch, tốt cho hệ tiêu hóa, giúp kháng khuẩn, chống mất nước và còn có khả năng giúp giảm cân. Ngoài việc sử dụng nước dừa như một nước giải khát thì nước dừa còn được sử dụng để chế biến thức ăn, nấu chè làm cho mùi vị của món ăn thơm ngon và đậm đà hơn.

Khi nhắc đến nước dừa thì ắt hẳn ai cũng biết đến ít nhất từ 2 đến 3 công dụng phổ biến của nước dừa rồi phải không nào? Tuy nhiên chúng ta lại hay bỏ sót “cùi dừa” – một loại thức ăn cũng cực kì thơm ngon, bổ dưỡng không kém gì phần nước dừa cả! Trong cùi dừa chứa các loại vitamin B, vitamin C, giàu chất đạm, chất khoáng, lượng kalo dồi dào, phần cùi dừa này chúng ta có thể ăn sống trực tiếp ngay sau khi bổ đôi quả dừa ra, hoặc cũng có thể dùng chế biến thức ăn như dừa nạo, nước cốt dừa hoặc thậm chí cùi dừa khô có thể chế biến được thành tinh chất dầu dừa để làm đẹp nữa đấy!

ăn cùi dừa non có béo không

Ăn cùi dừa có béo không

Cùi dừa non có tác dụng gì?

Trong cùi dừa non chứa nhiều vitamin, các loại khoáng chất, chất đạm tốt như vậy thì chúng ta ăn nhiều cùi dừa non sẽ có tác dụng cụ thể lên cơ thể chúng ta?

Cùi dừa non chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao rất tốt cho sức khỏe và đặc biệt có thể chữa được một số căn bệnh khá phổ biến như:

Tốt cho hệ tim mạch: cùi dừa non chứa nhiều chất xơ, khi ăn vào cơ thể sẽ giúp cơ thể giảm được lượng cholestorol, giúp cho hệ tim mạch phát triển khỏe mạnh ngăn ngừa được các bệnh như cao huyết áp…

Tốt cho hệ tiêu hóa: vì trong cùi dừa non chứa nhiều chất xơ nên những bạn nào thường xuyên bị nóng trong người, ít ăn rau củ dẫn đến dễ bị táo bón thì cùi dừa non chính là biện pháp “cứu cánh” kịp thời cho bạn trong những trường hợp như thế này!

Phòng chống ung thư: các chất dinh dưỡng có sẵn trong cùi dừa non là một trong những loại thực phẩm có khả năng chống lại và tiêu diệt các loại virus mang mầm mống gây bệnh ung thư đại tràng và ung thư tuyến tiền liệt tại nam giới.

Ngoài ra đối với các bạn hay bị thiếu máu thì trong cùi dừa non chứa hàm lượng chất sắt rất cao, các bạn có thể bổ sung đầy đủ chất sắt cho cơ thể bằng việc ăn bổ sung cùi dừa non bên cạnh các loại thực phẩm bổ sung chất sắt khác.

Ăn cùi dừa có gây béo không, bảo quản như thế nào?

Mặc dù chúng ta đã đề cập ở trên rằng cả phần nước dừa lẫn phần cùi dừa đều chứa nhiều vitamin, khoáng chất tốt cho dinh dưỡng và sức khỏe tuy nhiên phần cùi dừa nếu ăn thường xuyên và liên tục trong nhiều ngày sẽ gây béo và ngược lại hoàn toàn có thể gây hại cho sức khỏe của chúng ta nữa đấy! Vì vậy nên ăn nhiều cùi dừa sẽ gây béo!

Lý do tại sao ăn cùi dừa gây béo?

Chất béo trong cùi dừa chính là chất béo thực vật – loại chất béo thực vật này chứa hàm lượng acid béo no lớn – chính thành phần acid béo khi được cơ thể chúng ta hấp thu không những làm tăng quá trình tổng hợp cholestorol gây hại cho tim mạch, cho các bệnh nhân bệnh tiểu đường mà còn làm tăng nguy cơ tăng cân của cơ thể lên rất cao!

Bảo quản cùi dừa như thế nào?

Thật ra bảo quản cùi dừa rất dễ và đơn giản các bạn chỉ cần tách phần nước và cùi dừa rieng sao đó bọc thật kỹ phần cùi dừa và để ngăn mát tủ lạnh là đã có thể bảo quản cùi dừa tươi trong một tuần rồi đó!

Có thai ăn cùi dừa được không?

Đối với các mẹ bầu thì việc kiêng ăn cùi dừa là không thật cần thiết, tuy nhiên các mẹ bầu nên đảm bảo chỉ ăn đù số lượng cho phép tránh tình trạng lạm dụng. Tốt nhất các mẹ bầu nên hỏi thăm ý kiến bác sĩ trước sẽ là điều tốt nhất cho cả mẹ và bé!

có thai 3 tháng đầu có được ăn cùi dừa không
Có thai ăn cùi dừa được không

Về việc mẹ bầu có thể ăn được cùi dừa vì như trên chúng tôi đã nói trong cùi dừa giàu chất xơ sẽ giúp các mẹ tránh được tình trạng táo bón khá phổ biến trong thời kì mang thai và có thể bổ sung thêm chất sắt cần thiết cho cả mẹ và bé có thể phát triển khỏe mạnh. Ngoài ra, các mẹ bầu ăn cùi dừa non sẽ tăng khả năng lưu thông máu cho mẹ bầu tránh được quá trình  sưng phù nề chân do khó lưu thông máu và các acid trong cùi dừa non còn có thể hỗ trợ quá trình sản xuất sữa mẹ.

Món ngon từ cùi dừa non:

Sau đây, chúng tôi sẽ giới thiệu cho các bạn một số món ngon được chế biến từ cùi dừa mà các bạn có thể chế biến mà không sợ bị béo nhé:

Mứt dừa non: đây là món ăn khá phổ biến vào dịp lễ Tết ở nước ta hiện nay. Hiện nay, không cần các dịp Lễ, Tết các bạn cũng có thể tìm mua món này ở bất cứ siêu thị, các cửa hàng tạo hóa hay thậm chí là ở ngoài chợ. Đây là một món ngon làm từ dừa rất dễ ăn và thơm ngon được mọi người yêu chuộng. Cùi dừa khi được chế biến thành mứt vẫn giữ được độ dinh dưỡng vốn có nên các bạn cũng hạn chế ăn nhiều sẽ gây béo đấy nhé!

các món ngon ăn vặt làm từ cùi dừa
Món ngon từ cùi dừa

Sinh tố dừa non: Sinh tố không còn là món xa lạ đối với mọi người rồi phải không nào? Bên cạnh các loại sinh tố sa-bo-che hay sinh tố bơ thì sinh tố dừa non cũng là một cái tên mà đáng để các bạn thử đấy!

Thịt kho cùi dừa: Nếu đã chán món thịt kho tàu truyền thống các bạn có thể thử món thịt kho cùi dừa này nhé. Cùi dừa khi kho chung với thịt sẽ làm miếng thịt kho có mùi vị đậm đà, béo ngậy thơm ngon, cùi dừa ngấm gia vị nhai sẽ rất bùi và thơm ngon còn đảm bảo dinh dưỡng!

Cháo dừa: Bên cạnh món cháo lá dứa thơm ngon ngày mưa thì các bạn cũng có thể thử món cháo dừa nhé! Dừa các bạn chỉ cần chắt lấy nước cốt rồi đổ vào nấu chung với gạo thành cháo mà thôi, rất dễ dàng thực hiện mà còn cho “ra lò” món cháo dừa thơm ngon béo ngậy ăn vừa lạ miệng mà còn vừa ngon nữa. Hãy thêm món cháo dừa này vào thực đơn ngày mưa của các bạn đi nào!

 

SHARE